17 février 2022
INDICATION DE L'ORIGINE DES VIANDES EN RESTAURATION
Un décret du 17 décembre 2002 avait rendu obligatoire l’indication de l’origine des viandes bovines en restauration. Un décret du 26 janvier 2022 vient d'étendre cette obligation, à compter du 1er mars 2022, aux viandes porcines, ovines et de volailles....